土豆怎么做好吃？推荐土豆炖肉

　　土豆的做法有很多种，很多人喜欢清炒土豆丝，但是对五花肉情有独钟的你是不是更爱土豆炖肉呢?炖菜比起炒菜味道更浓郁，吃起来更香。小编就教大家土豆炖肉的做法吧。

　　 食材明细

　　 五花肉1斤 土豆4个 冰糖适量 桂皮适量 香叶适量

　　 制作步骤

　　 1. 土豆去皮洗净，切滚刀块备用。

　　 2. 五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。

　　 3. 五花肉捞出沥干备用。

　　 4. 锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。

　　 5. 将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。

　　 6. 加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。

　　 7. 汤汁要收干时加少量盐，孜然粉。

　　 8. 收干汤汁就可以出锅啦。

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