菠菜怎样做好吃?首选菠菜汤

　　有看卡通片的你都知道，大力水手最喜欢的是吃菠菜。菠菜具有丰富的铁元素，是不可多得的补血天然保健品。菠菜汤也是一款相当美味的汤品，怎样煮更好喝?看看小编的介绍吧。

　　 食材明细

　　 菠菜120克 鸡蛋一枚 盐适量 胡椒粉少许 香油少许 鸡精少许 小香葱少许

　　 做法

　　 1. 菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。

　　 2. 菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。

　　 3. 洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。

　　 4. 把菠菜切成一公分左右的段。

　　 5. 锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。

　　 6. 开锅后转小火淋入鸡蛋液。

　　 7. 淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。

　　 菠菜鸡蛋汤做法小贴士

　　 1、菠菜含有大量的草酸，要焯水后在做。

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