三文鱼配柠檬黄油汁的做法

　　1、三文鱼加盐、白胡椒、白葡萄酒和半个柠檬的汁腌5分钟。

　　 2、平底不粘锅中放入橄榄油，油热后先将羊肚菌煎熟取出，再将三文鱼煎至两面稍黄，盛到准备好的盘子里。

　　 3、取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠（可以倒入一定量的淡奶油），即成柠檬黄油汁。

　　 4、将紫薯用锡纸包上放入一百五十度烤箱将其烤熟备用。

　　 5、如图装饰即可，汁可以配在汁盅也可以浇在三文鱼上完全个人喜好决定。

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